Burro chiarificato 100% grasso di latte senza lattosio e caseina. Per friggere, arrostire e cuocere con aroma pieno di burro.
Categorie : Alimentazione
SKU : PRO-ALI-033
Ottenuto chiarificando il burro ed eliminando acqua e proteine del latte. Il risultato regge circa 250 °C senza bruciare come il burro fresco, dura di più e sta a temperatura ambiente. Il risparmio sul prezzo di confronto è piccolo ma il barattolo da 450 g copre molte cotture. Gusto pieno, nocciolato, tipico del ghee.
Senza lattosio né caseina, adatto a intolleranti e a chi limita le proteine del latte vaccino. Non è adatto a allergia grave al latte senza parere medico, perché resta un grasso del latte. Controlla sempre l'etichetta se hai allergie.
Perfetto in padella per uova, carne e verdure, per arrosti al forno e fritture stabili. Va bene anche a freddo nelle creme spalmabili e nei dolci al posto di burro o olio. Basta un cucchiaino: unge bene e profuma molto.
Non serve il frigo. Tienilo asciutto, lontano da luce diretta, e usa un cucchiaio pulito per non portare acqua nel vaso. Barattolo da 450 g di puro grasso di burro.
No. Resta stabile a temperatura ambiente in luogo asciutto, lontano dal sole.
Sì in padella e al forno. Essendo puro grasso, nei dolci lievitati parti con poco meno e aggiusta.
Senza lattosio e senza caseina
Punto di fumo alto intorno a 250 °C
Si conserva a temperatura ambiente
Aroma intenso per padella, forno e dolci
Uso: friggere, arrostire, cuocere al forno, creme
Tipo: ghee puro / burro chiarificato
Senza: lattosio, caseina
Formato: 450 g
Composizione: 100% grasso di burro
Conservazione: luogo asciutto a temperatura ambiente
Punto di fumo: circa 250 °C
Venditore: Proteine Muscolari
Buono per cucinare, profuma di burro.
Vasetto comodo, gusto pieno.
In padella rende benissimo, lo riuso volentieri.
Email: support@proteinemuscolari.online
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