GymBeam Vaniglia Madagascar BIO Bacca in Provetta

Una stecca, non un aroma: Vanilla planifolia del Madagascar con baccello elastico e interno pieno di caviale di vaniglia dove si concentra il profumo. Tagliala per il lungo e raschia i semi con il coltello: bastano per dare a creme, gelati e yogurt un gusto dolce e rotondo senza additivi. La provetta protegge l'umidità e la trovi subito nel cassetto.

Il modo più semplice per usarla

Incidi e preleva i semi per impasti, porridge, budini e frullati. Per latte e creme lascia sobbollire il baccello vuoto e toglilo a densità raggiunta: rilascia ancora molto aroma. Il baccello usato sciacquato e asciugato profuma lo zucchero nel barattolo.

Per quali cucine ha senso

Perfetta per dolci da forno, pandispagna, gelati e dessert al cucchiaio. Chi sperimenta la apprezza anche su salse per carne, pesce e passati di verdura in piccole dosi. Certificata biologica, senza glutine, lattosio e ingredienti animali.

Come tenerla fresca a lungo

Conservala nella sua provetta chiusa, al buio e lontano dal calore. Se si secca, scaldala 10 minuti in latte caldo per ammorbidirla prima di raschiarla.